タコとジャガイモのバジルサラダ
fusausako @cook_40063083
タコを手軽に洋風にアレンジしました♪自家製バジルペーストの大量消費にも！冷めても美味しいです(o^−^o)
このレシピの生い立ち
ハワイのABCストアで売られていたので、思いつきで作りました！これ、パスタにもバケットにも合います♪
タコとジャガイモのバジルサラダ
タコを手軽に洋風にアレンジしました♪自家製バジルペーストの大量消費にも！冷めても美味しいです(o^−^o)
このレシピの生い立ち
ハワイのABCストアで売られていたので、思いつきで作りました！これ、パスタにもバケットにも合います♪
作り方
- 1
ジャガイモ食べやすい大きさにカットし、湿らせたキッチンペーパーに軽く包み、ラップして600wレンジで約５分チン。
- 2
ニンニクは粗みじん切り、タコはめん棒などで叩き、食べやすい大きさにカットする。
- 3
フライパンにオリーブオイルと②のニンニクを入れてから火をつけ、焦げないように香りを抽出するように炒める。
- 4
③に②のタコを入れてさっと炒め、①のジャガイモを入れて軽く混ぜ合わせる。
- 5
④にバジルペーストを入れて軽く和えて、出来上り！
コツ・ポイント
タコは火を入れると硬くなりやすいので叩いておくのと、もともと茹でてあるのであまり火を通しすぎない。
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