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ゴーヤの甘辛炒め
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ゴーヤの甘辛炒め-レシピのメイン写真

ゴーヤの甘辛炒め

dyundyun
dyundyun @cook_40087040

フライパンひとつでらくらく調理。ゴーヤを茹でることで苦味が和らぎます。
このレシピの生い立ち
旬のゴーヤをチャンプルー以外で食べたくて。

フライパンひとつでらくらく調理。ゴーヤを茹でることで苦味が和らぎます。
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ゴーヤの甘辛炒め

dyundyun
dyundyun @cook_40087040

フライパンひとつでらくらく調理。ゴーヤを茹でることで苦味が和らぎます。
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旬のゴーヤをチャンプルー以外で食べたくて。

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材料

1本
  • ゴーヤ 1本
  • サラダ油 大さじ1/2
  • かつおぶし 小分けのもの1パック
  • 白いりごま 適宜
  • 調味料
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • さとう 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦に切り種を取り、食べやすい厚みに切る。フライパンに湯を沸かし軽く茹でザルにあげる。

  2. 2

    同じフライパンで空炒りし水気をとばす。サラダ油を加え、中火で油を全体になじませる。

  3. 3

    調味料を加え、1〜2分、汁けがなくまるまで炒め、かつおぶし、お好みですりごまを入れかき混ぜる。

    • ゴーヤの甘辛炒め作り方3写真

コツ・ポイント

透析患者がいるのでゴーヤは茹でましたが、ナマでもOKです。
辛めがよければ、炒める際に、赤唐辛子の輪切りを
加えてください。
すりごまはお好みで。

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dyundyun
dyundyun @cook_40087040
2019/08/18 10:08に公開
母と二人暮らしの高齢者世帯です。煮物など、毎日同じようなレシピに偏りがちなので、クックパッドでレシピを探し作ったりして、便利に活用させていただいてます。
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このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ かつお節 酒

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