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トマト入り白玉汁
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トマト入り白玉汁-レシピのメイン写真

トマト入り白玉汁

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

食べ応えがあって、野菜もたっぷりとれる白玉汁。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

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茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

2人分
  1. 南瓜 100g
  2. 人参 1/4本
  3. 長ねぎ 1/3本
  4. トマト 1/2個
  5. 生椎茸 2枚
  6. 白玉粉 40g(8個分)
  7. 煮干しだし【A】 1袋
  8. 水【A】 500ml
  9. 味噌 大さじ2~3
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作り方

  1. 1

    白玉粉は8等分に丸め、熱湯で茹でておく。

  2. 2

    南瓜は2㎝角に、白葱、人参、トマトは乱切りに、生椎茸は4等分に切る。

  3. 3

    鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したらトマト以外の2を加えて中火で煮込む。

  4. 4

    野菜が柔らかくなったら味噌を溶き入れ、トマト、1を加える。

コツ・ポイント

トマトは、味噌と同じタイミングで加えましょう。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
2019/08/19 06:53に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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