ロメインレタスをひと口サイズにカットする。

舞茸は食べやすいサイズに割いておく。

えのきは5cm程に切り、割いておく。

フライパンにごま油を引き、きのこ類を炒める。

きのこ類に火が通ったら、ロメインレタスを入れる。

ロメインレタスの色が鮮やかになったら、しらすを入れる。