〈大豆粉の臭い処理〉
大豆粉に熱湯を勢いよく注いでよく混ぜる。お酢も加えて混ぜる。10分ほどおく。

〈トマトソース〉
☆の材料を混ぜる。

ホームベーカリーにイースト以外の粉、1を入れる。

15分捏ねる。バターは開始10分後くらいに投入。

1回目の捏ねが終わったら10分ねかし、イーストを加えて再度15分捏ねる。

生地を8等分し、円形に伸ばす。（直径9cmくらい）

35℃で45分発酵させる。

トマトソースをぬり、モッツァレラチーズを載せる。

オーブン予熱ありで180℃15分焼く。