トマト入り☆ハッシュドビーフ
お料理ニャロメ @cook_40055210
トマトでジューシー！コクありのハッシュドビーフ☆牛小間肉でも美味しいメインの出来上がり♪♪クックパッドニュース掲載
このレシピの生い立ち
後1個、熟したトマトがあるので久しぶりに作りました。
トマト入り☆ハッシュドビーフ
トマトでジューシー！コクありのハッシュドビーフ☆牛小間肉でも美味しいメインの出来上がり♪♪クックパッドニュース掲載
このレシピの生い立ち
後1個、熟したトマトがあるので久しぶりに作りました。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにする。
マッシュルームは1センチ程に切る。 -
- 2
トマトは皮をむき、串切りにする。
-
- 3
牛肉は一口大に切る。
細切れ肉は大きさを揃える。固形ブイヨンは半分に砕いて置く。
-
- 4
油(オリーブオイル)を入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
-
- 5
バターを足し牛肉を入れ、スパイス・胡椒を掛け炒める。
更にマッシュルームを入れ炒める。小麦粉を入れ混ぜ合わせる。
-
- 6
トマト・パセリの茎(あれば)を入れ、さっと炒めてから赤ワインを入れ1分程蒸す。
-
- 7
☆の調味料を入れ、蓋をして10分煮込む。
仕上げに塩コショウで、味を整える。(パセリの茎は取ります) -
- 8
お皿に、ご飯とハッシュドビーフを盛り付ける。
パセリを添えて完成です♪ -
- 9
使用したスパイスです。
鶏肉用ですが、炒めものや煮込みに合うのでよく使います。 -
- 10
※写真を新しく追加しました。
- 11
クックパッドニュース掲載☆トマト1個で作るメイン料理5選に選ばれました。ありがとうございました。
- 12
2025年4月19日クックパッドニュース掲載(2回目)されました♪ありがとうございます。
コツ・ポイント
赤く熟した甘味の強いトマトだと甘味が増し、あまり熟してないものは酸味があり、これもまた美味しいです。ワインとブイヨンでコクが出ます。お試し下さい。
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を、玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は、大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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