鶏肉を食べやすい大きさに切りマジックソルトを振りもみ込みます

片栗粉を半量まぶしマヨネーズを加えて混ぜあわせます。

混ぜ合わせ馴染ませます

残りの片栗粉をまぶします

にんにくを入れて油を温めます。

色よく中火くらいで火を通していきます。

にんにくがこの様な色に変わってきた頃お肉もちょうどよく火が通ってる感じです。長く油の中におくと、ジューシーさ半減。

器に盛り付けていただきましょう。
にんにくもホクホクして美味ですよ^^