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ごまどうふ【アトピー・マクロビ】
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ごまどうふ【アトピー・マクロビ】-レシピのメイン写真

ごまどうふ【アトピー・マクロビ】

アトピーくらぶれのあ
アトピーくらぶれのあ @cook_40186779

アトピーの方でも安心して食べられる、からだの中からキレイになるマクロビレシピ!
このレシピの生い立ち
シンプルな材料と調理法で簡単に出来上がりますが、回を重ねて完成する一品です。

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ごまどうふ【アトピー・マクロビ】

アトピーくらぶれのあ
アトピーくらぶれのあ @cook_40186779

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材料

  • 白練り胡麻 大さじ3杯
  • 本葛粉 大さじ2杯
  • だし汁(干し椎茸、昆布など) 200cc
  • おろし生姜 適量
  • 割醤油 適量
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作り方

  1. 1

    葛粉・練り胡麻・だし汁を良く合わせ2~3分置く。

  2. 2

    1を茶漉しを通して鍋に入れ中火にかけ、ふつふつし始めるまでしゃもじで練り、弱火にして、もったりとしてくるまで練る。

  3. 3

    2が熱いうちに小さな容器に流し入れ、氷水に当て冷やす。

  4. 4

    割醤油(醤油1:ダシ5)おろし生姜をそえてできあがりです。

コツ・ポイント

加熱しながら練る加減はある程度練習が必要かもしれません、全体をまんべんなく練り合わせることと、一部分が早く固まりそうでしたら一度火から下ろし、練って均一にしてみてください。

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アトピーくらぶれのあ
アトピーくらぶれのあ @cook_40186779
2016/02/15 08:51に公開
~からだの中からきれいになって「素肌美づくり」~ ずっと、素肌と健康を考えてきました。東京都町田市にある『アトピーくらぶ れのあ』では、アトピーの方の体質改善・自然治癒力を引き出すお手伝いをしています。血流を良くする・スキンケアで保護する・玄米の和食をいただく・骨を強くする・酸化を防ぐの『5つのれのあ式』を軸に素肌美へと導くサポートをいたします。http://www.renoa.co.jp
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このレシピのキーワード

くず粉 ほししいたけ コンブ

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