我が家のミネストローネ
＊たけのこ里＊ @cook_40245517
野菜の具沢山スープです♪
2017/10/19 話題入り感謝です♥️
このレシピの生い立ち
ミニトマトを野菜沢山のスープにしてみたくアレンジしてみました♪
我が家のミネストローネ
野菜の具沢山スープです♪
2017/10/19 話題入り感謝です♥️
このレシピの生い立ち
ミニトマトを野菜沢山のスープにしてみたくアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて、1cmの角切りにし水に1～2分さらして水気をきります。人参・玉ねぎも1cmの角切りにします。
- 2
ミニトマトは半分に切り、コーン(缶入り)も用意します。ニンニクは粗みじん切りにし、ウインナーは１cm幅に切ります。
-
- 3
厚手の鍋にオリーブオイル熱し、ニンニクを入れの香りが出たら中火でコーン・じゃがいも・人参・玉ねぎを約3分炒めます。
-
- 4
じゃがいもが半透明になったら、ミニトマト・スープの調味料●を加えて、煮立ってきたらアクを取ります。
- 5
フツフツとする程度の弱火にし、蓋をして5～6分煮ます。
-
- 6
味見をしてみて、薄ければ塩・胡椒で味を調えて器に盛って、パセリ(乾燥)をふり出来上がりです。
- 7
[追記］
③で、ウインナーも一緒に入れて炒めて下さいね～☆ - 8
2017/8/29
「ミネストローネ」の人気検索でトップ10入りしました♪
ありがとうございます♥️
コツ・ポイント
ミニトマトの酸味が苦手な方は分量を少なめで良いです。
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