ポン酢と青のりだけ♪簡単❤とろろご飯

ポン酢と青のりだけ♪簡単❤とろろご飯

JIROrinrin @cook_40093652

えー！ポン酢？でもとにかくご飯が進みます。一度試してみて！
このレシピの生い立ち
母が出汁をとるのが面倒で始めました。
でも、美味しい♪ヽ(´▽｀)/

えー！ポン酢？でもとにかくご飯が進みます。一度試してみて！
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母が出汁をとるのが面倒で始めました。
でも、美味しい♪ヽ(´▽｀)/

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えー！ポン酢？でもとにかくご飯が進みます。一度試してみて！
このレシピの生い立ち
母が出汁をとるのが面倒で始めました。
でも、美味しい♪ヽ(´▽｀)/

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でも、美味しい♪ヽ(´▽｀)/

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材料

2-4人前

山芋(長芋) 1/2本くらい
ポン酢適量
青のり適量
ご飯適量

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作り方

1
長芋の皮を剥いてすりおろす。
長芋が扱いやすいです。
上の方(すりおろさない方)の皮を2㎝くらい残してね。
2
すり鉢(大きめの器)に移し、青のりとポン酢を入れてよくかき混ぜる。
3

ポン酢とあおのりはお好みの量入れてください。我が家ではポン酢を大さじ3杯くらい入れちゃいます。
4

小さくなったら上から手のひらで押さえ付ける様にすりおろすと痒くなりません。
自然薯や大和芋でも美味しいです♪

コツ・ポイント

すり鉢が無い場合は大きめの器で代用できます。こぼさないようにスプーンでよくかき混ぜてください。
ポン酢は多めがご飯に合います。
卵の黄身を入れてもgood!!!

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JIROrinrin @cook_40093652

2014/10/04 00:57に公開

　おばあちゃん子だったので祖母の味で育ちましたが、もっときちんと料理を教えてもらっておけば良かったと後悔しています。今は当時の味を思い出しながら悪戦苦闘中です^^;おばあちゃんって偉大です♪