鶏胸肉をそぎ切りにする。

ポリ袋にマヨネーズとポン酢を入れて、さらに鶏胸肉を入れて揉む。

10分程度冷蔵庫で寝かせる。

フライパンで両面焼いて皿に盛り付け、刻みのり・ねぎをかければ完成。