もち麦粉『マドレーヌ♪』

Name: もち麦粉『マドレーヌ♪』
Yield: マドレーヌ貝型6個×約3回
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; シュガーカット 20～25g; 塩 ひとつまみ; 油 30g; バニラエッセンス 10振り; もち麦粉 30g; ココナッツパウダー 40g; BP 4g; 大麦若葉(無くても) 3g×4包; 無糖ヨーグルト 15～20g

ケンケン♪ @cook_40147383

もち麦粉とココナッツパウダーの『マドレーヌ♪』。薄力粉不使用の低糖質焼き菓子です(*^^*)
このレシピの生い立ち
もち麦粉を『美味しく低糖質に消費！』

もち麦粉『マドレーヌ♪』

ケンケン♪ @cook_40147383

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材料

マドレーヌ貝型6個×約3回

①ボウルで
卵 2個
シュガーカット 20～25g
塩ひとつまみ
油 30g
バニラエッセンス 10振り
②厚手のビニール袋
もち麦粉 30g
ココナッツパウダー 40g
BP 4g
大麦若葉(無くても) 3g×4包
③最後に混ぜる。
無糖ヨーグルト 15～20g

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作り方

1

①②をそれぞれ合わせる。②のビニール袋に①を混ぜ→③を混ぜる※プレーン生地15g、抹茶等の生地は20g～様子見で。
2

生地は捏ねて大丈夫です(*^^*)ビニール袋の空気を抜き、口を閉め一晩寝かせる。
3

生地を出しモミモミ。油を塗った型に流し、180℃に予熱したオーブンで12～13分♪

コツ・ポイント

今回は『大麦若葉』使用ですが、ココア、抹茶パウダーで焼く時は『12g(約大2)』ヨーグルトを牛乳に変えたい場合は『大1』で。ココナッツはアーモンドプードルに変更可。その場合、YG又は牛乳は要らないかも。

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つくれぽ

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ケンケン♪ @cook_40147383

2017/07/27 04:14に公開

岡山市在住、レシピ更新はしてませんが、ズボラでぶきっちょ♪お料理大好き(^◇^)体調不良でも炊事ができるよう『レシピノート』に記録してきたモノをご紹介中♪ズボラで手順も手抜き、おバカなレシピでも(笑)、見て下さり何かのヒントになれば光栄です♪パンの工程ホントに手抜き！素人で主に節約パンで、良ければ配合の参考に♪こんな私にフォロワーさん♪感激ーー(涙)

このレシピのキーワード

マドレーヌもち麦卵大麦

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