なすのさっぱり中華おひたし
ちゃーみぃK @cook_40140645
簡単で美味しくやみつきなので覚え書き。
白髪ネギやアサツキを刻んだものをトッピングすると見栄えが良いです。
このレシピの生い立ち
何度も作り続けて行きたいので覚え書きとして。
なすのさっぱり中華おひたし
簡単で美味しくやみつきなので覚え書き。
白髪ネギやアサツキを刻んだものをトッピングすると見栄えが良いです。
このレシピの生い立ち
何度も作り続けて行きたいので覚え書きとして。
作り方
- 1
今回はなす大きいもの３本とタレ２倍(生姜の量は増やさず)で作りました
- 2
なす縦に４分の１に切る。
３本づつ切り込みをいれておく。 -
- 3
塩を少し入れたお湯で沸騰して３分くらい(柔らかくなるまで)茹でる。
(もしくは５～６分蒸す) - 4
タレを全部耐熱容器に入れて１分半くらいレンジでチンしておく。
良く水気をきってからなすを漬ける -
コツ・ポイント
母から教わった中華おひたし。とっても美味しくやみつきなので覚え書き。
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