簡単！スパイシーなカレー麻婆豆腐

Name: 簡単！スパイシーなカレー麻婆豆腐
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 200g; 長ネギ 1/2本; 豚ひき肉 100g; ごま油 大さじ2; にんにく(みじん切り) 1かけ; 生姜すりおろし 大さじ1; うちのスープカレー あっさりトマト味 1袋; 片栗粉+水 大さじ2程度; ラー油 お好みで

うちのスープカレー @cook_40131835

いつもと違った麻婆豆腐を作りたい人にオススメ！麻婆豆腐×スープカレーのハイブリッドレシピです。
このレシピの生い立ち
実は冬が旬の豆腐を使ったメニューです！スープカレーの具材としても美味しい豆腐ですが、今回はちょっとアレンジして麻婆豆腐です。
煮込み時間もないお手軽レシピですが、そうは感じさせない本格的なスパイシーさを味わえます！
是非お試しください。

簡単！スパイシーなカレー麻婆豆腐

うちのスープカレー @cook_40131835

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材料

2人分

木綿豆腐 200g
長ネギ 1/2本
豚ひき肉 100g
ごま油大さじ2
にんにく(みじん切り) 1かけ
生姜すりおろし大さじ1
うちのスープカレー　あっさりトマト味 1袋
片栗粉+水大さじ2程度
ラー油お好みで

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作り方

1

豆腐を2センチ角にきり、長ネギは1センチ程度の厚さで斜め切りにします。
2

フライパンに胡麻油をしき、にんにくと生姜を香りがするまで炒めます。
3

長ネギとひき肉を入れて、ひき肉の色が変わるまで炒めたら「うちのスープカレーあっさりトマト味」を入れてさらに炒めます。
4

そこに豆腐をいれ、3分ほど炒め馴染んだら、最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら完成です。

コツ・ポイント

もっと辛くしたい！という方は、唐辛子や豆板醤を一緒に炒めるとより中華らしい辛さがプラスできますよ！

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つくれぽ

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うちのスープカレー @cook_40131835

2017/11/28 07:45に公開

お家で簡単10分でできる“うちのスープカレー”を使ったレシピを公開中！是非作ってみてください♪公式サイト：https://uchinosoupcurry.com/Facebook：https://www.facebook.com/uchinosoupcurry/Instagram：https://www.instagram.com/uchino.soup.curry/

このレシピのキーワード

カレートマト片栗粉豚ひき肉にんにくもめん豆腐長ネギ

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