ホットケーキミックス、牛乳、卵、豚ひき肉、ブロッコリースプラウト、塩、黒胡椒を混ぜ合わせる。

人参を星型に型抜きし、耐熱容器に入れ、水を少しふりかけ、ラップをし、電子レンジで20秒程加熱する。

フライパンにオリーブオイルをひき、1を細長い三角形にととのえ、両面ともこんがりじっくりと弱火で焼く。

3を器に盛り、マヨネーズ、とんかつソース、鰹節、2を加えて完成です。