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ヨーグルトのケークサレ
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ヨーグルトのケークサレ-レシピのメイン写真

ヨーグルトのケークサレ

すみっこ@24A
すみっこ@24A @cook_40117529

ヨーグルトをベースにしたケークサレ。フィリングはお好みで。
このレシピの生い立ち
職場で余ったヨーグルトをよく買い取るため、活用したくて考えました。

ヨーグルトをベースにしたケークサレ。フィリングはお好みで。
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ヨーグルトのケークサレ

すみっこ@24A
すみっこ@24A @cook_40117529

ヨーグルトをベースにしたケークサレ。フィリングはお好みで。
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材料

パウンド型1台分
  • A ┌全粒薄力粉  70g
  •  │米粉 70g
  •  │グラハム粉 20g
  •  │ベーキングパウダー 3g
  •  └塩こしょう 適宜
  • B ┌ヨーグルト 200g
  •  │玉子 1個
  •  └オリーブ油 40g
  • 好みのフィリング 1カップくらい
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作り方

  1. 1

    A、Bをそれぞれ混ぜ合わせる。
    (入れるフィリングによって、Aの塩こしょうを調節してください)

    • ヨーグルトのケークサレ作り方1写真
  2. 2

    AとBをへらで混ぜ合わせ、なめらかになったら、フィリングを加えてさらに混ぜる。

  3. 3

    (今回は玉ねぎ・セロリ・にんじん・しょうが・まいたけをみじん切りにして炒めたもの&オートミールを入れました)

  4. 4

    型に流し入れ、180度のオーブンで40分焼く。
    (パプリカパウダーをトッピングしてみました)

    • ヨーグルトのケークサレ作り方4写真
  5. 5

    冷めてからでないと切りにくいので、焼きたてを食べたければマフィン型がオススメ。焼き時間は30分程度で様子を見て。

コツ・ポイント

粉は全量薄力粉でもいいし、全粒でなくてもいいです。グラハム粉も省いても可。繊細な配合ではないので、その時あるものを使って適当に作れます。パンケーキにしてもいいかも。

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すみっこ@24A
すみっこ@24A @cook_40117529
2014/11/06 05:33に公開
素朴で地味な見た目のお菓子を作るのが好き。たまに大胆な実験的行動を取る。
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このレシピのキーワード

ケーク・サレ 米粉 薄力粉 卵 ヨーグルト

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