簡単もちふわお豆腐パンケーキ
えりえりんごりら @cook_40289589
あっさりしてて、もちもちふわふわの焼き上がり。つい食べ過ぎてしまいます。
このレシピの生い立ち
パンケーキが食べたかったのに、手元にはホットケーキミックスしかなかったので、甘さを抑えるために豆腐を入れてみた。
簡単もちふわお豆腐パンケーキ
あっさりしてて、もちもちふわふわの焼き上がり。つい食べ過ぎてしまいます。
このレシピの生い立ち
パンケーキが食べたかったのに、手元にはホットケーキミックスしかなかったので、甘さを抑えるために豆腐を入れてみた。
作り方
- 1
ボウルに絹ごし豆腐を入れ泡立て器やしゃもじでつぶし、ホットケーキミックスを投入。よく混ぜる。
- 2
固さを見ながら豆乳で伸ばしていく。すくって垂れてこない固さならOK。
- 3
ホットプレートに大さじ1杯くらいずつ置いていき、裏表キツネ色に焼けば出来上がり。
コツ・ポイント
早く食べたかったので小さめに作りましたが、大きくても美味しいと思いますよ！
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