鍋に切った林檎と色付けに皮をいれ、サングリアで煮こむ。最初は蓋をしますが、林檎が中の水分が温まり膨らんで来たら蓋を外す。

シナモンを振り入れ、こんな感じで少しサングリアが残るまで煮たら、火から下ろします。

ココット皿にカマンベールチーズをラップを外して入れ、その上に2を載せる

オーブンに入れて180度で10分焼く。

耐熱の入れ物に刻んだチョコと牛乳を入れて、オーブンの残り時間が5分になったら追加でオーブンに入れる。

焼き上がりにチョコをかけて(チョコの色が薄い場合にはココアを混ぜて)アーモンドダイスを散らし、金粉を載せます。