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鶏の竜田揚げ
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鶏の竜田揚げ-レシピのメイン写真

鶏の竜田揚げ

つかけい
つかけい @cook_40022274

パンに挟んで食べるつもりで作りましたがもちろんおかずとしても!♪
このレシピの生い立ち
バンズに挟んで食べたくって。胸肉安いしいいネ☆

パンに挟んで食べるつもりで作りましたがもちろんおかずとしても!♪
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バンズに挟んで食べたくって。胸肉安いしいいネ☆

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鶏の竜田揚げ

つかけい
つかけい @cook_40022274

パンに挟んで食べるつもりで作りましたがもちろんおかずとしても!♪
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バンズに挟んで食べたくって。胸肉安いしいいネ☆

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材料

  • 鶏胸肉 約300g
  • 生姜(チューブ) 大1
  • 醤油 40cc
  • 酒 20cc
  • みりん 10cc
  • 片栗粉 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    食べやすい又はパンにはさむ場合はバンズに合った大きさに切って包丁の先で数か所刺しておく(味をしみこみやすくするため)

    • 鶏の竜田揚げ作り方1写真
  2. 2

    調味料をバットに入れそこへ肉を10分程度漬け込む。
    揚げ油を用意しながら片栗粉をしっかり肉にまぶす。

    • 鶏の竜田揚げ作り方2写真
  3. 3

    170度の油で4~5分揚げれば完成

  4. 4

    わ。おいしかったよ^^

    • 鶏の竜田揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

ニンニクをひと片みじん切りにして一緒に付け込んでも◎
片栗粉はしっかりつける。二度づけがよい。

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つかけい
つかけい @cook_40022274
2014/11/11 12:40に公開
とにかく時間が出来ればパンを焼いてしまいます・・・最近、パンレシピにばかりこだわらず載せてもいます^^;やっと移行出来ましたが以前の記事が移せなかったのが残念でなりません(泣)
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 片栗粉 酒 しょうが 鶏胸肉

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