コンポタ風味☆里芋のグラタン
phantona @cook_40021780
メモ用＞里芋苦手な夫もペロリ♪食べられました。
このレシピの生い立ち
里芋が苦手な夫でも食べられたらいいなと思って。ホワイトソースの材料を切らしていたけど、ポタージュならクリーミーなのでいけるかなと。。。意外に好評だったので次回は写真を撮ります。
コンポタ風味☆里芋のグラタン
メモ用＞里芋苦手な夫もペロリ♪食べられました。
このレシピの生い立ち
里芋が苦手な夫でも食べられたらいいなと思って。ホワイトソースの材料を切らしていたけど、ポタージュならクリーミーなのでいけるかなと。。。意外に好評だったので次回は写真を撮ります。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋を柔らかくします。今回はまるごと圧力鍋でふかしました。皮がするっと取れます！茹でてもOK
- 2
里芋をつぶします。1個程を1cm角に残し、後は滑らかにします。
- 3
コーンポタージュの素をお湯で溶かします。素：お湯＝2：1で濃厚にしています。
- 4
3のコンポタを2のつぶした里芋に混ぜ込みます。角切りの里芋とコーン缶も加えます。
- 5
グラタン皿にパン粉を敷き、その上に4を載せます。チーズとケチャップをトッピングします。
- 6
200度のオーブン20分程焼いてチーズがとろけたら出来上がり！
コツ・ポイント
里芋やコーンはお好みで増量して下さい。皿に敷いたパン粉は食感を出す為なので、なくても大丈夫です。。
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