パンに横から切り込みを入れる。

スライスチーズのフィルムを外さずに、フィルムの上から包丁で押さえ、正方形を作るイメージで4等分する。

1を開いて、2の角を少し重ねて並べ、千切りか細かい角切りにした春キャベツを適量乗せる。

キャベツの上に、サンドイッチスプレッドを小さじ1杯ほど乗せ、さらに温めてとんかつソースをかけた一口カツを乗せる。