もう一品！れんこんのきんぴら
ふれりん @cook_40052099
あと一品という時にピッタリのきんぴら。れんこんのシャキシャキ感を残すとおいしいですね！常備菜にも、お酒にも(*^^)v
このレシピの生い立ち
れんこんがたくさん手に入ったので(^_-)-☆
もう一品！れんこんのきんぴら
あと一品という時にピッタリのきんぴら。れんこんのシャキシャキ感を残すとおいしいですね！常備菜にも、お酒にも(*^^)v
このレシピの生い立ち
れんこんがたくさん手に入ったので(^_-)-☆
作り方
- 1
れんこんは、皮を剥いて2～３㎜にスライス。
10～30分くらい水につけておく。 - 2
１をざるにあげて、水を切る。
お鍋にごま油、鷹の爪を入れて熱し、れんこんを入れる。 - 3
油が全体にまわったら、砂糖、しょう油を入れて炒める。
水分がほとんどなくなるまで、焦げないように炒める。 - 4
できあがり(^_-)-☆
コツ・ポイント
鷹の爪は、お好みで増やしたり、減らしたりしてくださいね(^_-)-☆
焦がさないように！
シャキシャキ感がなくならないように、あまり火を通しすぎないように！
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