＜常備菜＞レンコンのきんぴら

☆あっさむ☆
☆あっさむ☆ @cook_40064164

シャキシャキ美味しいレンコンの定番おかずです♪
2015.3.18話題入りありがとう♪
このレシピの生い立ち
レンコン好きなので、常備菜にしました

＜常備菜＞レンコンのきんぴら

ももこう's cooksnap of when they made ＜常備菜＞レンコンのきんぴら.
ももこう's cooksnap of when they made ＜常備菜＞レンコンのきんぴら.
ＭＯＫＯＳＮＯＷ's cooksnap of when they made ＜常備菜＞レンコンのきんぴら.
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シャキシャキ美味しいレンコンの定番おかずです♪
2015.3.18話題入りありがとう♪
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材料

  1. レンコン 300ｇ
  2. 〇酒 大1
  3. 〇粉末出汁 小1
  4. 〇砂糖 小1
  5. 〇鷹の爪 1本
  6. ●醤油 大1
  7. ●みりん 大1
  8. ごま油(炒め用) 大1
  9. 白ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    レンコンは薄切りにして水にさらしてアク抜きしておく

  2. 2

    フライパンにゴマ油を引き、1と〇を入れて炒める
    ※中火

  3. 3

    水分が少なくなってきたら●を入れて照りが出るまで炒めて出来上がり！

  4. 4

    2014.12.2
    「れんこんのきんぴら」人気検索でトップ10入りしました！

コツ・ポイント

☆水分はなくなるまでしっかり炒めてください
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2014.10月中旬開設♪ゆるゆる更新中♪2016.1月に小さなカフェをオープン♪常備菜などを使ったランチが人気です♪時短・簡単・美味しいを心かけて夫・猫2匹と京都で暮らして旬を大事に想って過ごしています☆ブログ☆　春夏秋冬　京のくらし　http://assam0202.blog.fc2.com/
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