ふんわり簡単卵焼き
ゆきんこゆきんこ！ @cook_40288502
マヨネーズを使った、ふんわり卵焼きです。
味付けは塩のみでシンプルに、砂糖は入れません。
このレシピの生い立ち
卵とハムを使いきりたかったので作りました。
ふんわり簡単卵焼き
マヨネーズを使った、ふんわり卵焼きです。
味付けは塩のみでシンプルに、砂糖は入れません。
このレシピの生い立ち
卵とハムを使いきりたかったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶きほぐす。
☆カラザを取り除き、卵白は切るように混ぜる。
- 2
サラダ油以外の調味料を加えて混ぜる。
☆マヨネーズは溶けずにだまになりますが、焼くと溶けるので大丈夫です。
- 3
熱した卵焼き器にサラダ油を塗り、卵を流し込んだら、菜箸で軽くかき混ぜる。
☆弱火〜中火でじっくりと焼く。
- 4
完全に火が通る前に、奥から手前へ巻き、卵を奥へ移動する。その後、油を塗って卵を流し込む。
☆巻いた卵の下へも流し込む。
- 5
4番を、卵が無くなるまで繰り返し、焼き終えたら完成です。
☆卵はその都度、かき混ぜます。
コツ・ポイント
☆ハムには塩気があるので、塩の加減をしてください。
☆卵を混ぜるときは、スクランブルエッグにならないように注意してください。
☆巻く時は押しつぶさないように注意してください。
♡ソーセージやほうれん草、チーズなどでも美味しいですよ。
つくれぽ
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