大根　人参　筍
いちょう切り

油揚げ　油抜きし
１０枚くらいにする
焼き豆腐
1ｃｍ角位

里芋ぬめりをとる。
3つに切る

椎茸は石突を
とる。

れんこん
輪切り。

生姜　すりおろしに　する。

大き目の鍋で
豚肉をごま油で炒める

いんげんと　調味料をのぞいて
ほかの野菜豆腐油揚げ等も炒め合わせる
生姜も入れます。

かぶるくらいの水と
だしの素をたして
沸騰したら中火にして　材料が柔らかくなったら味噌醤油を加えます。

器に盛ったら
いんげんを載せる。