豚バラは
2センチ位に切って、フライパンに砂糖醤油大さじ二杯で煮て味を付けて置く。常備薬として作り置きしておくと超便利。

ニンニクみじん切り、
セロリも3ミリから5ミリ角に切って置く。

フライパンに油を適量弱火でニンニクを少し炒める。

火を強めたらセロリを加え、次に鶏ガラ粉末を投入して味をなじませておく。

ご飯を入れてある程度炒めたら、先の豚バラを加え炒め、
塩胡椒で味を整える。