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甘辛で甘酸っぱい梅胡麻ダレの茹で鶏
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甘辛で甘酸っぱい梅胡麻ダレの茹で鶏-レシピのメイン写真

甘辛で甘酸っぱい梅胡麻ダレの茹で鶏

なむい
なむい @cook_40096010

ヘルシーなゆで鶏にシャキシャキのきゅうりを合わせて、パンチのある梅胡麻ダレで。暑くなる時期にオススメです。
このレシピの生い立ち
梅でタレを作りたくて。

ヘルシーなゆで鶏にシャキシャキのきゅうりを合わせて、パンチのある梅胡麻ダレで。暑くなる時期にオススメです。
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甘辛で甘酸っぱい梅胡麻ダレの茹で鶏

なむい
なむい @cook_40096010

ヘルシーなゆで鶏にシャキシャキのきゅうりを合わせて、パンチのある梅胡麻ダレで。暑くなる時期にオススメです。
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材料

  • 鶏胸肉 1枚
  • ◎塩 大さじ1
  • ◎甘味料 大さじ1
  • ◎胡椒 少々
  • きゅうり 1〜2本
  • ★以下タレ
  • 南高梅干し 1個
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 甘味料 砂糖の甘さに換算して大さじ1
  • 白ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮を取り、ジップロックに入れて◎を揉み込み半日ほど置く

  2. 2

    たっぷりの沸騰したお湯に1分入れ、火を止めて完全に冷めるまで放置

  3. 3

    肉を取り出し、適当な大きさに切り分けたら手で裂いてほぐす

  4. 4

    タレの材料を混ぜ合わせる。きゅうりは薄切りにし、肉とともにお皿に盛り付け、梅ダレをかければ完成!

コツ・ポイント

南高梅干しはとても柔らかいのでタレにも使いやすいです。包丁で叩かなくてもフォークで簡単に出来ます

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なむい
なむい @cook_40096010
2016/05/24 07:46に公開
つくれぽいつもありがとうございます。簡単なおかずと、低糖質なお菓子やパンのレシピなども載せています。おからパウダーはTVとユウテックとニチガ、生大豆粉はすずさやか・珠美人、失活大豆粉はみたけ・マルコメ、グルテンはニチガ、甘味料はシュガーカット0、イーストは赤サフ使用。レシピは時々修正すると思いますがご了承ください。
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このレシピのキーワード

茹で鶏 キュウリ 梅ぼし 鶏胸肉

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