野菜ごろごろ☆簡単ミルクスープ
咲わんこ @cook_40054203
寒い日には、温かいスープでほかほかに♪
このレシピの生い立ち
ポトフのアレンジを考えていて、ミルクスープを作ってみようと思いました♪
野菜ごろごろ☆簡単ミルクスープ
寒い日には、温かいスープでほかほかに♪
このレシピの生い立ち
ポトフのアレンジを考えていて、ミルクスープを作ってみようと思いました♪
作り方
- 1
野菜は大きめの１口大に。玉ねぎは根の部分を少し残してくっついたままに。ごぼうは１cmくらいの斜め切りにする。
- 2
白菜は白い部分と緑の部分を分けて、一口大に。かぶは葉があれば３cmくらいに切る。
- 3
野菜、ベーコンを鍋に入れる。白菜は白い部分のみ、かぶの葉は茎の部分のみを入れる。野菜の７～８割被るくらいの水を入れる。
-
- 4
コンソメスープのもとを入れ、かぶが柔らかくなるまで煮る。
- 5
かぶが柔らかくなったら、白菜の緑の部分とかぶの葉を入れる。牛乳を入れ、沸騰しないように気をつけながら温める。
- 6
塩、こしょうで味を整えたら完成☆
- 7
こちらは、シリコンスチーマーで蒸した里芋＆南瓜と、かぶの葉の代わりにほうれん草を入れたものです♪
-
コツ・ポイント
野菜はお好みでどうぞ！
時間がないときは、野菜を小さく切ってもよいです♪
味は少し薄目なので、お好みでコンソメの量を調整してくださいね♪(^^)
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