具材の下準備をそれぞれ行う。
大根は下茹で、お肉類は酒で下味、卵はゆでておく。

スライスしたにんにくと調味料を全て入れ（コツ参照）一煮立ちさせる。火が通りづらい具材から入れていく。

落し蓋をして弱火で煮ていく。火が通ったら完成。
ゆで卵はその後、入れて味を染み込ませる。