ﾍﾞｰｺﾝと野菜のｽｰﾌﾟﾊﾟｽﾀ♪
Buckcherry @cook_40132337
ﾍﾞｰｺﾝと野菜の旨みとﾌﾞｲﾖﾝｽｰﾌﾟで頂く、やさしい塩味ﾊﾟｽﾀです♪
このレシピの生い立ち
ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟです。
ﾍﾞｰｺﾝと野菜のｽｰﾌﾟﾊﾟｽﾀ♪
ﾍﾞｰｺﾝと野菜の旨みとﾌﾞｲﾖﾝｽｰﾌﾟで頂く、やさしい塩味ﾊﾟｽﾀです♪
このレシピの生い立ち
ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟです。
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、ﾍﾞｰｺﾝ・玉ねぎ・ﾋﾟｰﾏﾝ・ﾊﾟﾌﾟﾘｶは食べやすい大きさにｶｯﾄ
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、にんにくを入れ火にかけ香りを出す
- 3
ﾍﾞｰｺﾝを入れ弱火-中火でじっくり炒め、玉ねぎ・ﾋﾟｰﾏﾝ・ﾊﾟﾌﾟﾘｶを入れじっくり炒める
- 4
ﾌﾞｲﾖﾝ＋茹で汁（おたま1杯分）を入れ、軽く煮込み、溶いた卵を入れ、塩・胡椒で味を調整する
- 5
ｱﾙﾃﾞﾝﾃにﾎﾞｲﾙしたﾊﾟｽﾀを入れて軽く混ぜ味を調整して完成（飾り用のﾊﾟｾﾘを振る）
コツ・ポイント
①ﾍﾞｰｺﾝ、野菜類はじっくりと炒め旨みを引き出す②ﾌﾞｲﾖﾝと茹で汁でｽｰﾌﾟ具合を調整する
はじめまして。音楽と料理が趣味のBuckcherryです。飲食店ﾊﾞｲﾄや料理教室の経験を活かし、ﾚｼﾋﾟ考案中です。みなさんに少しでも美味しいﾚｼﾋﾟが紹介出来ればと思っていますので、宜くお願いします。
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