金運を呼ぶ～鯛のたいのお吸物～

Name: 金運を呼ぶ～鯛のたいのお吸物～
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯛のおかしらのあら １個; 白だし 大スプーン３杯; わかめ(乾燥) ５０ｇ; 三つ葉 ５０ｇ; 赤穂の粗塩 大スプーン７杯

アトレのキッチン @cook_40062772

金運アップのお守りである。「鯛のたい」をさがしながら、みんなで美味しい鯛のお吸い物をいただきませんか。
このレシピの生い立ち
「鯛のたい」を簡単に楽しく手に入れる方法を考えてみました。
「鯛のおかしらのあら」ならすぐに手にはいります。
甘味のあるあらだきにしてしまうとお財布などに入れるとベトベトしますので、
これを塩で清めてビニール袋で持ち運ぶといいと思います。

金運を呼ぶ～鯛のたいのお吸物～

アトレのキッチン @cook_40062772

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材料

1人分

鯛のおかしらのあら１個
白だし大スプーン３杯
わかめ(乾燥) ５０ｇ
三つ葉５０ｇ
～鯛のたいのお清め～
赤穂の粗塩大スプーン７杯

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作り方

1

鯛のお頭と水と白だしとわかめを中火で２０分ほどゆでます。
2

＜１＞に三つ葉を３０秒ほど入れてシャキシャキ感があるうちにお吸物椀にもりつけます。
3
「鯛のたい」をさがしながら、美味しくいただきましょう。

コツ・ポイント

三つ葉のシャキシャキ感をなくさないように最後にかるくゆでることがいいと思います。

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つくれぽ

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2014/11/09 20:12に公開

はじめまして(^^*)おかげさまで、「牛ステーキ」「サーロイン」「ポークビッツ」「煮こごり」「フルーツソース」「しじみ」「こごみ」人気検索部門～トップ１０位～入りしました(^^*)冷蔵庫とお庭でとれる四季の豊かな素材で、シンプルな料理をめざしています。好きな言葉は、「笑いは消化を助ける胃酸よりはるかによく効く。」イマニエル・カント氏です(^^*)好きな映画は「UDON」です。

このレシピのキーワード

お吸い物鯛あらみつばワカメ

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