子供が大好き！バターチキンカレー

子供が大好き！バターチキンカレー-レシピのメイン写真

子供が大好き！バターチキンカレー

S3mama @cook_40119747

ヨーグルトたっぷり、バター少なめで、ヘルシーな仕上がり♫
このレシピの生い立ち
母の味カレー編を作りたくて、毎度違うレシピで試行錯誤^_^定番を覚書しながら、レシピ更新中

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ヨーグルトたっぷり、バター少なめで、ヘルシーな仕上がり♫
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材料

☆鶏胸肉 1枚
☆ヨーグルト大さじ4
☆カレー粉大さじ1
★人参 1本
★玉ねぎ中玉1
★ニンニク 1片
★ジャガイモ中玉1
★カレー粉大さじ1
追加調味料
トマト缶 1缶
ターメリック小さじ1
ガラムマサラ小さじ1
砂糖好みで
生クリーム
バター 5g×2回分

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作り方

1
鶏胸肉は削ぎ切りにして、☆に揉み漬け込みます。15分以上、1日未満！
2

★をすべてフードプロセッサーでみじん切りにして、バターで炒めます。
3

追加調味料を良く炒めた2に入れて、スパイスの香りを出す為に炒める。
4
3に★を入れて、お肉に火が通るように蒸し焼きする。
5

残りのバターを入れて、お好みの量の生クリームを回し入れ仕上がり！
生クリーム入れたらグツグツ沸騰させないようにする。

コツ・ポイント

4の蒸し焼きとは、中火でフツフツしたら火を止め蓋をする。10分後ぐらいにまた中火でフツフツとさせ、これをお肉に火が通るまで繰り返す。

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S3mama

S3mama @cook_40119747

2014/11/10 04:37に公開

このレシピのキーワード

バターチキンカレーにんじんトマト缶じゃがいも生クリームにんにくバターカレー粉ヨーグルト玉ねぎ鶏胸肉

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