マリームは熱湯で溶いて、ボウルの底を氷水に当て冷やしながらハンドミキサーで泡立てておきます。泡立ったら砂糖も加えます。

小さいボウルにホイップマリームを半分ずつに分けて、片方はミントリキュールと食用色素を加えてさらによく混ぜます。

もう半分にココアパウダーを加えて混ぜます。

小さめのしぼり出し袋にミントとココアのクリームを別々に詰めて先端を切ります。

大きめのしぼり出し袋に大きめの星口金をセットしてから2色のクリームの袋を入れたら、冷蔵庫に入れておきます。

器にチョコシロップを入れてからバナナを敷きます。

その上にチョコケーキを置きます。

その上にチョコミントアイスをのせます。

アイスの上と周りにクリームをしぼり出し、クッキー・スティックチョコ・ミントの葉を飾ったら完成です。