蒟蒻たっぷりきんぴらごぼう。
ちゃんかぁ。 @cook_40053292
メインのごぼうよりも、かさましのこんにゃくたっぷりのきんぴらごぼうです。
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらに、ひき肉とこんにゃくをたっぷり加えて、ボリュームアップさせました^ ^
蒟蒻たっぷりきんぴらごぼう。
メインのごぼうよりも、かさましのこんにゃくたっぷりのきんぴらごぼうです。
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらに、ひき肉とこんにゃくをたっぷり加えて、ボリュームアップさせました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油を入れて、合挽き肉を入れてから火をつける。（こうするとダマにならず、パラパラになりますよ）
-
- 2
パラパラになるまで炒めて、塩をふる。
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- 3
合挽き肉に火が通ったら、こんにゃくを加える。
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- 4
こんにゃくがあったまった位で、細切りにしたごぼうと人参を加える。
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- 5
全体に油が回るように、しっかり炒める。
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- 6
しっかり炒めたら、砂糖と醤油を加える。
-
- 7
本だしも加えて、汁気がなくなるまで、中火で炒めるつづける。
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- 8
仕上げに炒りごまをふって、出来上がり！！
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コツ・ポイント
ごま油とひき肉を、フライパンに火をつける前に混ぜ合わせておくと、ひき肉がダマにならず、パラパラに仕上がりますよ♪
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