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まりゆうなつりり
まりゆうなつりり @cook_40289704

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材料

小さめカップ20個分
  • 卵Lサイズ 6個
  • 砂糖 150g
  • 牛乳 1000ml
  • バニラエッセンス 適
  • 砂糖(カラメル用) 80g
  • 水(カラメル用) 40
  • あと水(お湯ですが) 大さじ2
  • 水(カラメル延ばし用) 適
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作り方

  1. 1

    砂糖と卵を泡立てないように混ぜ

  2. 2

    牛乳を沸騰させないくらいにあたため

  3. 3

    あたためた牛乳を1の中に少しずつ入れて混ぜる

  4. 4

    ザルで2~3回こし、そのあと最後は目の細かい茶こしなどでこして、なめらかにする

  5. 5

    カラメルソースを作る。

  6. 6

    150°にあたためたオーブンで、天板に70°くらいの湯をはり、そこにプリンを並べ25分湯煎焼きする

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まりゆうなつりり
まりゆうなつりり @cook_40289704
2018/03/16 03:07に公開

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牛乳 卵

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