超～簡単とろーりプリン
自分記録用です
このレシピの生い立ち
親戚のおばちゃんに教わったレシピを無くしてしまい自分なりに研究
忘れないようにメモメモです
作り方
- 1
砂糖と卵を泡立てないように混ぜ
- 2
牛乳を沸騰させないくらいにあたため
- 3
あたためた牛乳を1の中に少しずつ入れて混ぜる
- 4
ザルで2～3回こし、そのあと最後は目の細かい茶こしなどでこして、なめらかにする
- 5
カラメルソースを作る。
- 6
150°にあたためたオーブンで、天板に70°くらいの湯をはり、そこにプリンを並べ25分湯煎焼きする
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