ナスピー豚肉味噌炒め
ごはんが進む濃い目の味付け
このレシピの生い立ち
母がよく父に、豚肉なしバージョンを作っていたのを思い出したので^_^
作り方
- 1
ナスのへたを落とし、縦半分にして細長く切ったら、水にさらす
- 2
ピーマンも同じ様に切る
- 3
豚肉を食べやすい大きさに切る
- 4
味噌を料理酒で伸ばす
- 5
フライパンに油をひき、豚肉を炒める
- 6
豚肉が炒まったら、少し油を足して、ナスとピーマンを炒める
- 7
炒まったら、味噌を入れて混ぜ合わせる
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