Xmasディナーに！柔らかビーフレシピ！
テルーサ @cook_40215937
豪華な見栄えと極上の美味しさ！
茹で時間が掛かりますが手間は掛からず簡単。味付けも野菜ジュースと白味噌のみで失敗知らず♪
このレシピの生い立ち
ジュースのパックに載っていたレシピを参考に
、自宅にあった材料で自己流にアレンジして作ってみたら、家族みんな大絶賛！
クリスマスのディナーにもオススメです☆
Xmasディナーに！柔らかビーフレシピ！
豪華な見栄えと極上の美味しさ！
茹で時間が掛かりますが手間は掛からず簡単。味付けも野菜ジュースと白味噌のみで失敗知らず♪
このレシピの生い立ち
ジュースのパックに載っていたレシピを参考に
、自宅にあった材料で自己流にアレンジして作ってみたら、家族みんな大絶賛！
クリスマスのディナーにもオススメです☆
作り方
- 1
沸騰したお湯に、牛肉をブロックのまま入れて、弱火で1時間。
- 2
鍋から牛肉を取り出し、1.5cmの厚さに切る。
茹で汁は200ccだけ残し、あとは捨てる。 - 3
茹で汁200ccに、白味噌を大さじ５を溶かし、野菜ジュースを300cc入れて沸騰させる
- 4
にんにく1片と牛肉を入れて、落としぶたをして、ごく弱火で50〜60分煮る
- 5
お皿に取り分け、刻んだパセリを飾って完成！
コツ・ポイント
トマトベースの野菜ジュースで、無塩のものがオススメです！
私は「KIRIN 48種の濃い野菜」と言うジュースを使用しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20281634
