塩こんぶ入り◆ほうれん草ごま油和え

Name: 塩こんぶ入り◆ほうれん草ごま油和え
Yield: 2～4人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 6～8束; ちりめん、塩こんぶ、すりごま 各大さじ2; ごま油 小さじ1; 醤油 少々; いりごま 大さじ1

ガーイキッチン @cook_40055985

簡単!! ほうれん草の和え物。
塩こんぶの塩気がほうれん草に合い
胡麻、ちりめんを入れて栄養UP!!
このレシピの生い立ち
塩こんぶを買っていたことをスッカリ忘れていて…(笑)
ほうれん草の和え物に入れてみたら
塩こんぶの旨味がとごま油が、合いました!!

塩こんぶ入り◆ほうれん草ごま油和え

ガーイキッチン @cook_40055985

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材料

2～4人前

ほうれん草 6～8束
ちりめん、塩こんぶ、すりごま各大さじ2
ごま油小さじ1
醤油少々
いりごま大さじ1

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作り方

1
ほうれん草はよく洗い
鍋に多目にお湯を沸かし塩を入れ、茎から入れてゆき30秒程茹でます。ザルにあけ氷水に浸けます
2
氷水に15秒程浸けたら
茎を揃えて軽く水を絞ります。
約4㎝幅に切ります
3
切ったほうれん草を握るように水を絞ります。ほうれん草をボウルに移し材料全てを加え混ぜたら完成です!!

コツ・ポイント

ほうれん草は茹ですぎるとベチャベチャになってしまうので、気を付けます!!
こんぶに、しっかり味がついているので、醤油はお好みの味に調整して下さい。

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ガーイキッチン @cook_40055985

2014/11/08 12:43に公開

ご覧になって頂きありがとうございます!!主人と長男、長女の4人暮らし、千葉県に在住しています。ガーイとは、タイ語で簡単、易しいという意味です。自宅にある材料や調味料を使い、子供達がモリモリと野菜が食べれる味付けを心掛けています♪ケーキやパンを作ることも大好きなので、少しずつですが、ご紹介させて頂けたらと思います!!

このレシピのキーワード

じゃこ塩こんぶほうれん草

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