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手羽元の角煮
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手羽元の角煮-レシピのメイン写真

手羽元の角煮

りえっちょ★☆
りえっちょ★☆ @cook_40151844

豚バラだとこってりですが手羽元を使うことであっさり美味しいです
このレシピの生い立ち
年とともにこってりよりあっさりが良い私と旦那
そこで豚バラから手羽元に変えてみたらみんな喜ぶ定番に

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材料

四人分
  1. 手羽元 12本
  2. こんにゃく 一袋
  3. 調味料
  4. 砂糖 小さじ１
  5. 醤油 大さじ１.５
  6. みりん 大さじ１.５
  7. 水 200cc
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを1.5㎜程度に切り手綱にします

  2. 2

    圧力鍋に手羽元、こんにゃく
    調味料を入れて圧力をかけます15～20分

  3. 3

    圧力下がったら蓋をかけて汁気が鍋底に少し程度まで煮詰めたら完成

  4. 4

    圧力鍋が無いかたは水の分量を増やし煮る時間も長くすることでホロホロ柔らかく出来上がります

コツ・ポイント

本当に簡単です
こんにゃくを手綱のしたらすべて鍋に入れて蓋をして火にかけるだけ！

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りえっちょ★☆
りえっちょ★☆ @cook_40151844
2018/03/16 22:10に公開

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