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焼き梅干しと豚で!元気の出るスープ♪
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焼き梅干しと豚で!元気の出るスープ♪-レシピのメイン写真

焼き梅干しと豚で!元気の出るスープ♪

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @necchan_9071
岡山

梅干しを焼くのがポイント!疲労回復効果抜群の豚肉と焼き梅干しで夏の疲れた身体も元気になれちゃうスープです☆
このレシピの生い立ち
疲れた胃腸に効く梅干しと疲労回復効果のある豚肉を合わせてみました♪梅干しを焼いてみたら?と思い付き調べてみるとかなり嬉しい効能があったのでレシピに

梅干しを焼くのがポイント!疲労回復効果抜群の豚肉と焼き梅干しで夏の疲れた身体も元気になれちゃうスープです☆
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焼き梅干しと豚で!元気の出るスープ♪

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @necchan_9071
岡山

梅干しを焼くのがポイント!疲労回復効果抜群の豚肉と焼き梅干しで夏の疲れた身体も元気になれちゃうスープです☆
このレシピの生い立ち
疲れた胃腸に効く梅干しと疲労回復効果のある豚肉を合わせてみました♪梅干しを焼いてみたら?と思い付き調べてみるとかなり嬉しい効能があったのでレシピに

梅干しを焼くのがポイント!疲労回復効果抜群の豚肉と焼き梅干しで夏の疲れた身体も元気になれちゃうスープです☆
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材料

3人分
  • 紀州南高梅 2個
  • 豚バラスライス 150g
  • 水 600cc
  • ほんだし 小1
  • 塩 小1/2
  • 醤油 小1
  • 白胡麻 大1
  • 焼き海苔 1/2帖
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作り方

  1. 1

    紀州南高梅【種ぬいちゃいました】を使用しています

    • 焼き梅干しと豚で!元気の出るスープ♪作り方1写真
  2. 2

    紀州南高梅をアルミホイルに乗せて魚焼きグリルの弱火でゆっくり焼く

    • 焼き梅干しと豚で!元気の出るスープ♪作り方2写真
  3. 3

    鍋に水、ほんだし、食べ易くカットした豚肉を入れて強火にかける

    • 焼き梅干しと豚で!元気の出るスープ♪作り方3写真
  4. 4

    沸々としてきたら火を弱めてアクをとり豚肉に火を通す

    • 焼き梅干しと豚で!元気の出るスープ♪作り方4写真
  5. 5

    塩と醤油を加えて調味し火を止めて胡麻とちぎった海苔を加える。梅干しはあまり焦げすぎないうちに火を止めてね♪

    • 焼き梅干しと豚で!元気の出るスープ♪作り方5写真
  6. 6

    器にスープを盛付け焼いた梅干しを添えて出来上がり。梅干しを崩しながらどうぞ♡

    • 焼き梅干しと豚で!元気の出るスープ♪作り方6写真

コツ・ポイント

スープの塩、醤油はお好みに応じて加減して下さい。梅干しは意外とすぐに焼き色がつくので弱火でゆっくり、焦げすぎないように気を付けてね♪

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @necchan_9071
2016/05/24 05:02に公開
岡山
面倒くさがりな私。1971年生まれ。料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了から2年、高血圧で食事管理頑張ったけどついにお薬頼りに。生活習慣に問題ありすぎまずはそこを改善してほしい〜。長男県外(関東)へ進学一人暮らし3年目ついにこの春料理に目覚めたか?休みの日にたまに作っているよう♪元料理人の夫の血を引いているようでめちゃくちゃ上手!→親バカw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。コロナでした。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。次男中1に。偏食&少食で小さかった子が昨年より食べ盛り突入!一気にデカくなりまるで別人〜偏食は相変わらず肉オンリーで突っ走る!猫のアオ♀7歳。夫に甘やかされまるで女王さま❤︎お母さん(私)のことは一目置いていますがwwクックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし3年。悲しみに埋もれそうでパート勤務を始め2年、この春からフルタイム勤務に。&町内会長にも就任〜なかなかのハードさw忙しい毎日になりそうです。→3月19日に段差から転がり落ち右足首負傷して松葉杖生活中。入社日遅らせてもらい4月9日〜。しっかり養生して頑張るぞ〜!座右の銘は「いつも笑顔で♪」この言葉を胸に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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このレシピのキーワード

スープ 海苔 豚バラ薄切り

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