じゃがいもの芽を取り除き、皮をむく。
４等分に切り、耐熱皿に入れる。

キッチンペーパーを水で濡らしたものを上にかけ、電子レンジで５分温める。

熱いうちにバターを入れ、じゃがいもを潰す。

滑らかになったら牛乳を入れてよく混ぜる。
ラップをふんわりして電子レンジで２分温める。

取り出してよく混ぜ、味を見ながら塩、胡椒をする。