牛乳と生クリームをあわせて沸かす。
チーズ２種を細かくして混ぜます。
＊細かくしないと溶けにくいです

再び沸いたら火を止めて、“氷水で”
ふやかしたゼラチンを入れて混ぜる

ゼラチンも溶けたところでミキサーにかけます。ダマをなくします。
最後はうらごししてください

冷やして固まったところで完成！
プルプルのムース状になります。