お手軽に、にんにくチキンを作りました。このレシピの生い立ちどこかのお店で食べたので、それを再現してみました。
チキンを、火が通りやすいように、切込みを入れる
にんにくを、5ミリより薄めに切る
ジップロックや、ボールに入れ、にんにく、塩コショウ、オリーブオイルを入れ、全体になじむ様に揉んで、空気を抜く。
ボールの場合は、ラップと、食品が触れるようにして空気が入らないようにする。
冷蔵庫に入れて、30分～1時間ねかせる。
温まった、フライパンに、油を適量入れて、焼いて、火がとおったら、出来上がり
塩コショウが、一方だけに偏ると、そこだけが辛くなるので、全体にかかるようにすると、いいとおもいます。
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