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≪肉じゃが≫-レシピのメイン写真

≪肉じゃが≫

ささみんo
ささみんo @cook_40289764

見栄えよく 栄養も考えて作りました(^ ^)
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材料

4人分
  • 牛肉 400g
  • 人参 大半分
  • 玉ねぎ 2個
  • じゃがいも 大2個
  • 糸こんにゃく 1袋
  • 出し汁 2カップ
  • 酒 大2
  • 砂糖 大2強
  • 醤油 大3強
  • みりん 大3
  • 麺つゆ 大1
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作り方

  1. 1

    材料を切る。(じゃがいもは水にさらしておく)

  2. 2

    糸こんにゃくの臭みを取る

  3. 3

    油をひいた鍋で材料を炒める

  4. 4

    出し汁を入れて煮込み アク取りをする

  5. 5

    酒、醤油、砂糖、みりんを入れて煮込む(途中で麺つゆをたす)

  6. 6

    野菜に味が染み込んだら完成✨

コツ・ポイント

煮込みながら味見をして
麺つゆなどの調味料で味の調節をする!

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ささみんo
ささみんo @cook_40289764
2014/11/10 11:06に公開

このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 にんじん じゃがいも 酒 糸こんにゃく 玉ねぎ

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