タコ×柿×ダイコンの簡単酢の物

あけちゃんち。
あけちゃんち。 @cook_40055520

秋の食材を使った簡単な酢の物です。前菜、箸休めにいかがですか
このレシピの生い立ち
柿を使って一品作ってみました。

タコ×柿×ダイコンの簡単酢の物

おはなすき's cooksnap of when they made タコ×柿×ダイコンの簡単酢の物.
まりち♪'s cooksnap of when they made タコ×柿×ダイコンの簡単酢の物.
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秋の食材を使った簡単な酢の物です。前菜、箸休めにいかがですか
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柿を使って一品作ってみました。
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材料

  1. タコ(茹で、蒸し) あし半本
  2. 柿 1/2個
  3. 大根 5cm分
  4. 大根の葉 少々
  5. 塩 小匙1/6
  6. ●お酢 大匙1.5
  7. ●砂糖 小匙1
  8. ●白だし 大匙1/2

作り方

  1. 1

    タコは一口位に切る。柿と大根は7〜8mmの角切り、大根の葉は薄く切る。大根と葉は塩を入れてよく揉んでおく。

  2. 2

    大根と大根の葉は水が出てくるので、絞っておく。

  3. 3

    ボールに●の調味料を合わせてタコと柿と大根と葉を和える。しばらく置いて味を馴染ませる。

コツ・ポイント

作ったらしばらく置いて味を馴染ませるといいです。
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