ざる茶うどん
お茶のいい香りがします。
このレシピの生い立ち
いただきものの茶うどん。
色がきれいなので、ざるうどんにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
讃岐 茶うどん。
香川・高瀬茶使用。
2人前220ｇ。
石丸製麺株式会社のもの。 -
- 2
あけるとこんなきれいな色。
お茶の香りもふんわり～。 -
- 3
たっぷりの沸騰した湯でゆでる。(5分)
さし水をしない。
冷水で２～３回もみ洗いして水切りする。 -
- 4
めんつゆで食べます。
お好みの薬味でどうぞ。 -
コツ・ポイント
薬味はネギ・わさび・しょうがもどうぞ。
めんつゆ→レシピID:18357696
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