豆腐の味噌漬け

豆腐の味噌漬け-レシピのメイン写真

豆腐の味噌漬け

三枝カナ @cook_40060672

乳製品がNGな方、チーズの代わりにどうぞ。おつまみにぴったり
このレシピの生い立ち
朝ドラ「マッサン」でチーズの代わりになると言っていたので、おつまみに作ってみました

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朝ドラ「マッサン」でチーズの代わりになると言っていたので、おつまみに作ってみました

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材料

2人分

(絹)豆腐作りたい量
(信州)味噌適量

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作り方

1

豆腐を水切りする。キッチンペーパーで包み、小さなまな板を乗せて1時間ほど
2

サランラップに薄く味噌を広げ、水切りした豆腐を乗せたらきっちり包む
3

お好みの期間(3日から1週間)漬け込む
4

味噌を洗い落とし、切り分けたらいただきます

コツ・ポイント

私は1週間おいたので、かなり濃厚になりました…チーズが苦手な人(私)は3日くらいで良いかもしれません

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三枝カナ @cook_40060672

2014/11/09 08:22に公開

コレステロール値適正化の食生活をしています。健康体を目指したレシピを載せています。よろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

味噌漬け味噌豆腐

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