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紅玉で真っ赤なりんごジャム♡材料3つ♡
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紅玉で真っ赤なりんごジャム♡材料3つ♡-レシピのメイン写真

紅玉で真っ赤なりんごジャム♡材料3つ♡

amorr
amorr @cook_40255219

紅玉で手作りりんごジャムをぜひ!
宝石のような色にうっとりします♡
ヨーグルトやアイスクリームにも♡
このレシピの生い立ち
母が毎年作っていたレシピです。
皮ごと使うと色はキレイだしゴミは少ないし、いいことづくめですよ〜

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宝石のような色にうっとりします♡
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皮ごと使うと色はキレイだしゴミは少ないし、いいことづくめですよ〜

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宝石のような色にうっとりします♡
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材料

作りやすい量
  • りんご(紅玉) 1kg
  • 上白糖 500g(りんごの半量)
  • レモン汁 150ml
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作り方

  1. 1

    りんごはよく洗って皮ごと4つ割りにし、3ミリくらいにスライスする。

    • 紅玉で真っ赤なりんごジャム♡材料3つ♡作り方1写真
  2. 2

    スライスしたりんご、砂糖、レモン汁を大きめの鍋に入れ軽く混ぜる。

    • 紅玉で真っ赤なりんごジャム♡材料3つ♡作り方2写真
  3. 3

    中火にかけ、汁けが出て煮立ってきたら強火で加熱。りんごが透き通るまで煮詰める。

    • 紅玉で真っ赤なりんごジャム♡材料3つ♡作り方3写真

コツ・ポイント

強火で煮詰めるのがポイントかな?
酸味が強いのでホウロウかステンレスの鍋で。

レモン汁はりんご1個につきレモン1個分(30ml)の割合です。

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amorr
amorr @cook_40255219
2014/11/17 04:18に公開

このレシピのキーワード

りんご 紅玉

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