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ささみと梅と三つ葉の和え物
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ささみと梅と三つ葉の和え物-レシピのメイン写真

ささみと梅と三つ葉の和え物

motuco0819
motuco0819 @cook_40053758

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材料

4人分
  • ささみ 6本
  • 梅干し 4個
  • 三つ葉(大葉でも可) 1束
  • めんつゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ゆで鳥を作る。鍋にささみ、分量外の塩小さじ2、分量外の酒大さじ2、ささみがかぶるくらいの水を入れ沸騰直前で火をとめる

  2. 2

    鍋に入れたささみの粗熱が取れたら、ささみの筋と皮をとって、適当な大きさに割き、茹で汁に漬けて保存する

  3. 3

    適当に刻んだ三つ葉と細かく刻んだ梅干しと、茹で汁をしぼったささみ、めんつゆを合わせたら出来上がり

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motuco0819
motuco0819 @cook_40053758
2014/10/02 06:57に公開

このレシピのキーワード

あえもの 大葉 みつば ささみ 梅ぼし

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