糖質制限ココナッツオイルアーモンドバター
★CHANVRE★ @cook_40068358
糖質制限中のパンの友としてどうぞ！アーモンドの風味がとっても美味しいですよ！全量糖質3.75ｇ/775.45㎉
このレシピの生い立ち
素焼きのアーモンドが残っていたので、ココナッツオイルを使ってバターを作ってみました。
トーストしたパンにぬっても、塗って焼いても、そのまま食べてもものすごく美味しいです！
糖質制限のブログ書いてます。よかったら覗いてください！
糖質制限ココナッツオイルアーモンドバター
糖質制限中のパンの友としてどうぞ！アーモンドの風味がとっても美味しいですよ！全量糖質3.75ｇ/775.45㎉
このレシピの生い立ち
素焼きのアーモンドが残っていたので、ココナッツオイルを使ってバターを作ってみました。
トーストしたパンにぬっても、塗って焼いても、そのまま食べてもものすごく美味しいです！
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アプリでひらく作り方
- 1
フードプロセッサーに素焼きのアーモンドとアーモンドプードルを入れて回す。
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- 2
このくらいまで混ぜる。粒の大きさはお好みで！
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- 3
ココナッツオイルを入れて回す。その時フードプロセッサーの下のほうが混ざってないのでヘラで少し混ぜる。
- 4
ラカント液を入れて混ぜる。
- 5
こんな感じで完成です。あとは冷やし固めるだけ。
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- 6
全量で100ｇくらいです。
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- 7
冷蔵庫で冷やしても、さほどカチカチにはならないので、パンにも塗りやすいと思います。
- 8
使用したココナッツオイルは、エクストラヴァージンオイルです。
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コツ・ポイント
素焼きアーモンドとアーモンドプードルの量はお好みで変えてください。合計で50ℊにすればいいと思います。アーモンドプードルのみよりは素焼きのアーモンドを入れたほうが断然香りがいいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20214686
